10 años inculcando tradición de tapas en Venezuela

Crédito de imágenes: Corbis //
tapas

“Desde hace 10 años estamos tratando de inculcar la tradición y degustación de tapas en Venezuela”, dijo Axel Arcas, chef de Tapas 18, en una especie de fusión de comida española con comida criolla.

El chef mostró en Con Todo y Penzini una muestra de sus platos y gazpachos y explicó los ingredientes que utiliza para sus combinaciones culinarias.

Redacción: JQ


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